Desde qué sale el sol en primavera ya estoy con los helados, bueno comemos alguno también en invierno. Nos pirran. Como los hechos en casa ninguno y engordan menos!
* INGREDIENTES:
- 70 gr. de azúcar
- 30 gr. de azucar invertido
- 300 gr. de fresas congeladas
- 300 gr. de nata para montar, muy fría
* PREPARACIÓN:
Echamos el azúcar blanquilla en el vaso y la pulverizamos durante 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
Añadimos las fresas congeladas y trituramos durante 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
Bajamos los restos que haya en las paredes del vaso hacia las cuchillas.
Incorporamos el azucar invertido y la nata muy fría. Programamos 1 minuto, a velocidad 5.
Si nos gusta cremoso, servimos inmediatamente.
Otra opción es verterlo en un tupper, meterlo al congelador y dejarlo de día para otro. Lo sacamos del congelador y lo volvemos a echar al vaso de la Thermomix. Trituramos durante 5 o 6 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10 y servimos.
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