Ingredientes
Sardinillas limpias y saladas
Aceite de oliva
1 diente de ajo
2 guindillas
Elaboración
Calentamos el aceite y freímos ajo y guindillas hasta que doren. Menú freír, 140º, 2 minutos aproximadamente. Retiramos el ajo y las guindillas.
Echamos las sardinas ya con sal, tapa de horno 200º, 30 minutos aprox. Se trata de que tuesten por fuera y queden jugosas por dentro.
Retiramos y servir con limón.
Listo!
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