Bizcocho galletas Príncipe

Ingredientes

500 grs. Galletas Príncipe 

200 grs. Leche.

150 grs. Azúcar.

100 grs. Aceite de oliva.

3 huevos.

1 sobre de levadura.

Preparacion (yo lo he hecho con la Thermomix, pero se puede hacer manual) 

Poner las galletas en el vaso del Thermomix 20 segundos, velocidad progresiva 7-10.

Añadir el resto de los ingredientes, el aceite, azucar, leche, huevos y levadura.

Mezclamos 30 segundos, velocidad 6. Si vemos que no se ha mezclado bien lo ponemos unos segundos más o lo mezclamos con la espátula.

Poner el molde dentro de la cubeta de la olla, ya engrasado. 

Echamos la mezcla en el molde. Tapar la olla. 

Modelo D: Menú horno, 90 minutos, válvula abierta.

Modelo E: Menú horno, 130º, 90 minutos, válvula abierta.
Despresurizar la olla y abrir, pinchar y si sale limpió esta listo!
Dejar enfriar antes de desmoldar.

Adornar al gusto!