Ensalada campera GM

Ingredientes (estos son los que pongo yo, pueden variar 😬)

- 3 patatas medianas o 2 grandes
- 3 huevos
- tomates
- aceitunas verdes y negras
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- sal, aceite de oliva y vinagre

Elaboración

Lavar y secar bien las patatas y los huevos. Poner en la olla y cubrir bien con agua. Menú guiso, presión media, 140º durante 30 minutos. Yo lo que hago es abrir y pinchar la patata para ver que esta bien cocida. Si hace falta añadimos más tiempo.
Escurrir y dejar templar un poco. Pelar las patatas, es muy fácil, la piel sale casi entera! Pelamos también los huevos. Cortamos todo y echamos en una fuente junto con el resto de los ingredientes. Aliñar al gusto y listo!
Yo la meto en la nevera un rato, para que este fría.