Patatas a la riojana olla GM

-1kg de patatas
-300 gr de chorizo
-500 gr de tomates maduros
-3 pimientos rojos asados
-500 gr de cebolla
-1/2 guindilla
-250 ml de caldo de carne
-sal
-aceite de oliva

Preparación

Pelar y cortar las patatas en trozos grandes. Cortar el chorizo en rodajas anchas y reservar.
Echar un corto de aceite en la cubeta y añadir la cebolla picada y los tomates troceados. Poner menú guisar, 110º, media presión, 3 minutos.

Despresurizar, incorporar las patatas, el chorizo y los pimientos en tiras, remover. Añadimos el caldo de carne, la sal y la guindilla. Removemos bien y programamos el menú guiso a 110º a media presión 10 minutos. Despresurizar y listo!