Pizza Lolita Thermomix

Nos encanta! Mínimo una vez a la semana cae. Y si vamos a cenar a casa de amigos, no me dejan pasar sin ella. Jijijijiji.... Es fácil, rápida y económica! Se puede hacer de varias recetas, según sus ingredientes y si queréis, por mitades. Ahí va la receta, espero que os guste! Y cualquier duda me preguntáis.  

Ingredientes para la masa:

• 200g de agua templada
• 50g de aceite de oliva
• 1 Cucharadita de sal
• 20g de levadura prensada o de sobre de panadería 
• 400g de harina de fuerza (yo pongo 350g fuerza y 50g de Maicena)

Preparación: 

• Poner al vaso de la thermomix el agua, el aceite y la sal, programe 1 minuto a temperatura 37 en velocidad 4.
• Ahora añadimos la levadura y 20 segundos, velocidad 4. Para qué se disuelva.
• Ponemos entonces la harina y la sal. 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. 
• Luego retirar la masa del vaso y ponerla en una bolsa y cerrala, para que suba. Unos 30 minutos. 

Poner el horno a calentar 250º y mientras en la bandeja de cocina o en otro recipiente para pizza,  poner papel de horno y echáis un poquitín de aceite y en vuestras manos también. Estiráis la masa y le dais la forma. 

Ahora toca imaginación! Los ingredientes. Yo en la base cuando echo el tomate lo mezclo con orégano. Le da un sabor delicioso. Y mucho, mucho queso de varios tipos. Más el bacon, champiñón natural laminado, jamón jork, peperoni, chorizo, alcaparras, atún, pimiento... En fin, al gusto. 

Una vez preparada, meterla en el horno a media altura y bajar la temperatura a 225° durante 20 minutos. El horno en la función arriba y abajo. 


Ya me contaréis!